Химическая диета: правила и рецепты, меню на 4 и 2 недели

Как много вредных и бесполезных диет можно найти в интернете. И вот появляется химическая диета. Научное название, умные термины, впечатляющие отзывы похудевших – всё это вызывает доверие. Действительно ли диета, основанная на химических реакциях – лучший вариант? Всё о химической диете расскажет эта статья.

Здравствуйте, дорогие читатели и подписчики. С вами Светлана Морозова. Снова окунаемся в одну из ваших любимых тем – диеты. Сегодня я рассказываю об относительно новой, но уж успевшей завоевать популярность диетической схеме. В чём суть химической диеты; какие продукты разрешены, а какие – нет; каким может быть ежедневное меню; каких результатов можно достичь – ответы на эти и другие вопросы читайте дальше в статье.

Друзья, читайте статью далее, в ней будет много интересного! А тем, кто хочет: «Узнать степень зашлакованности своего организма» или «Узнать, что мешает Вам похудеть?»Пройдите ТЕСТ на выбор.

Творожная диета Усама Хамдий: меню на 4 недели

Первая неделя

Завтрак для всей первой недели идентичен — 200 грамм обезжиренного творога и любой фрукт, кроме бананов и винограда.

1 день: на обед вы можете съесть в неограниченном количестве фрукты одного вида (яблоки, груши, апельсины, арбузы, дыни и т. д.); на ужин — жареное постное мясо, кроме баранины.

2 день: обед — отварная или прожаренная курица (без кожи); ужин — рыба, овощной салат, один тост, 1 апельсин или грейпфрут.

3 день: обед — белый обезжиренный сыр в любом количестве, один тост, помидоры; ужин — жареное постное мясо, кроме баранины.

4 день: обед — любой вид фрукта (кроме бананов и винограда) в неограниченном количестве; ужин — овощной салат и жареное постное мясо.

5 день: обед — 2 отварных яйца или 200 грамм обезжиренного творога, отварные овощи (фасоль, морковь, горошек, кабачки и т. д.); ужин — овощной салат и жареное мясо.

6 день: обед — любой вид фруктов в неограниченном количестве; ужин — овощной салат и жареное постное мясо.

7 день: обед — отварная или жареная курица без кожи, помидоры, вареные овощи, 1 апельсин или грейпфрут; ужин — отварные овощи.

Вторая неделя

Завтрак — такой же, как и на первой неделе.
1 день: обед — 200 г творога, овощи в неограниченном количестве; ужин — кусочек рыбы, овощной салат, 1 апельсин или грейпфрут.

2 день: обед — жареное мясо, салат; ужин — творог и фрукты в неограниченном количестве.

3 день: обед — огурцы и жареное мясо; ужин — творог и фрукты в неограниченном количестве.

4 день: обед — обезжиренный белый сыр, отварные овощи; ужин — салат и рыба или мясо.

5 день: обед — жареные или отварные рыба или креветки; ужин — творог и фрукты.

6 день: обед — жареное мясо, помидоры, один апельсин или грейпфрут; ужин — любые фрукты, кроме бананов и винограда.

7 день: обед — отварная или жареная курица без кожи, помидоры, 1 апельсин или грейпфрут; ужин — отварная или жаренная курица, помидоры, 1 апельсин или грейпфрут.

Третья неделя

1 день: любые фрукты (кроме бананов и винограда) в неограниченном количестве.

2 день: любые отварные овощи и любые салаты (без добавления картофеля).

3 день: любые фрукты, овощи и салаты (запрещены указанные ранее).

4 день: жареные или отварные рыба или креветки, вареные овощи.

5 день: жареное или отварное мясо (можно курицу без кожи), вареные овощи.

6 день, 7 день: один вид фруктов в неограниченном количестве.

Четвертая неделя

1 день: 4 кусочка жареного или вареного мяса, 3 помидора, 4 огурца, банка тунца без добавления масла, 1 тост, 1 апельсин или грейпфрут.

2 день: 2 кусочка жареного мяса, 3 помидора, 4 огурца, 1 тост, 1 яблока, груша или апельсин.

3 день: 400 г творога, тарелка отварных овощей, 2 помидора, 2 огурца, 1 тост, фрукты.

4 день: половина жареной или вареной курицы, 2 помидора, 2 огурца, 1 тост, 1 апельсин или грейпфрут, один фрукт.

5 день: 2 вареных яйца, салат, 3 помидора, 1 апельсин или грейпфрут.

6 день: 2 отварных куриных грудки, 120 г творога или брынзы, 1 тост, 2 помидора, 2 огурца, простокваша, 1 апельсин или грейпфрут.

7 день: 400 г творога, 1 баночка тунца без масла, отварные овощи, 2 помидора, 2 огурца, фрукты, 1 тост.

Творожная диета Усама Хамдий отзывы имеет в большинстве своем положительные, ведь результаты заметны уже через неделю, после начала.

Химическая диета Усама Хамдий

Плюсы химической диеты

Данная диета основана на употреблении конкретных продуктов в определенной последовательности, а не на приеме препаратов, как можно было подумать. Изобрел химическую диету Усама Хамдий, также основавший медицинский центр для больных сахарным диабетом.

Нарушения в работе эндокринной системы приводят к нарушению обмена веществ, из-за чего диабетики часто страдают лишним весом. Хамдий придумал диету, направленную на замедление развития болезни и снижение жировой массы, из-за которой повышается нагрузка на сердце.

Минусы химической диеты

Если указанный в меню продукт человек не употребляет из-за аллергии или по иным причинам, его можно исключить полностью, но ничем нельзя заменять. Придется увеличивать калорийность рациона за счет увеличения порции оставшихся указанных в этот день продуктов.

При «срыве» и нарушении диеты на любом этапе придется начинать все сначала, с первого дня.

Диета не подойдет людям с заболевания желудка и кишечника, при непереносимости многих указанных продуктов, при аллергиях. Также диета запрещена беременным и кормящим женщинам, детям и подросткам.

Меню диеты на месяц

Несмотря на то, что курс химической диеты должен длиться 2 недели, ее можно соблюдать в течение месяца. Дополнительных стимулирующих лекарств никаких применять не следует во время химической диеты на месяц.

Вес снижается за счет правильно подобранных продуктов, которые распределяются на весь день.

Чтобы продлить диету на месяц, следует повторить рацион питания, указанный для первых 2-х недель, а также на 3 и 4 неделю добавить в меню ужина следующие продукты:

1. Салат из свежей капусты. 2. Рыбные консервы с тунцом. 3. Творог низкокалорийный 4. Простокваша.

Меню на 4 недели для химической диеты

Способы приготовления пищи в любой день максимально диетические: тушение, отваривание, иногда запекание с небольшим количеством масла. Мясо и рыба разрешены только нежирные – то есть баранину или свинину есть нельзя.

Из фруктов лучше всего подойдут цитрусовые, яблоки и груши, а вот от бананов и винограда нужно отказаться, в них много сахаров. Картофель практически исключается, сладкие овощи минимизируются – например, свекла или морковь.

Последний прием пищи должен быть не раньше двух часов до сна. В день выпивается не менее 1,5-2 литров воды, чая или кофе без сахара, но только в промежутке между приемами пищи. При сильном чувстве голода разрешается съесть овощной салат из огурца, моркови или листьев салата.

Наполняем корзину: что можно есть в химической диете, а что – нельзя

Итак, вот список разрешенных продуктов:

• Варёные яйца и грейпфруты/апельсины – основа рациона;
• Нежирный белок: курица, индейка, рыба, морепродукты, творог, кефир, молоко, сыр;
• Фрукты: яблоки, груши, ананасы, киви, сливы;
• Овощи: зелень, кабачки, баклажаны, морковь, капуста, свекла, тыква, стручковая фасоль;
• Бобовые: фасоль, чечевица, горох;
• Цельнозерновой хлеб, хлебцы.

А что запрещено:

• Фастфуд, чипсы, газировка – само собой;
• Соль, сахар;
• Макаронные изделия;
• Картофель;
• Сладкие фрукты и ягоды: бананы, виноград, инжир, манго;
• Сдобная выпечка, белый хлеб;
• Любые сладости и шоколад;
• Жирное мясо и рыба;
• Жирные молочные продукты: сладкие творожки и йогурты, сметана, сливочное масло;
• Полуфабрикаты, колбасы;
• Соки, сладкие компоты;
• Алкоголь.

А теперь посмотрим, как это всё можно воплотить в жизнь.

Суть диеты

Суть химической диеты Усама Хамдий заключается в увеличении количества белковых продуктов в рационе, но при этом происходит урезание углеводистой пищи. Это дает возможность весу уйти, а мышцам не подвергнуться разрушению. Достаточное поступление белка в организм не позволяет коже потерять упругость. Такая биохимическая диета подходит не только людям, у которых все в порядке со здоровьем, но и пациентам с сахарным диабетом, а также с предрасположенностью к этому заболеванию.

В результате такой белковой атаки организм нехватку углеводов черпает из жировых отложений, которые являются собственными углеводными запасами.

Меню диеты специально рассчитано на запуск в организме нужных для похудения химические реакции. Менять набор продуктов и их очередность категорически запрещается.

Продолжительность диеты может составлять одну, две или четыре недели. Чтобы результат получился эффективным, требуется пройти полный курс из 4 недель. Если в силу каких-то обстоятельств снижение веса было маленьким, то можно увеличить длительность диеты. Для этого продолжают питаться по меню первой, а затем четвертой недели. Согласно отзывам, за 4 недели этой белковой диеты можно сбросить около 28 кг лишнего веса.

Врачом было разработано два варианта диеты:

1. Яичное меню, основным источником которой являются белки куриного яйца, мясо кур, рыбы и морепродуктов.
2. Творожное меню, основой которого является творог.

Второй вариант хорош тем, что подходит пациентам с аллергией на куриный белок.

Преимущество диеты Хамдий

1. Преимущество данной диеты перед другими методиками питания в том, что не расходуются свои запасы белка, поэтому мышцы не подвергаются тревожным изменениям. То есть, мускулы нисколько не ослабевают, а наоборот, становятся крепче. Но без физической нагрузки этого не произойдет. Занимайтесь хотя бы быстрой ходьбой!
2. Для диабетиков еще одно преимущество: белковый режим питания предполагает постепенное усвоение протеинов, поэтому в организме не происходят резкие скачки сахара в крови.
3. Белок надолго подавляет чувство голода. Кроме этого, есть можно столько, пока не наступит чувство насыщения.

Правила

У этой диеты существуют определенные требования:

1. Потребление воды должно быть в больших количествах.
2. Приготовление овощей разрешается только на воде с добавлением чеснока, лука и соли.
3. Не допускается употребление жиров и масла.
4. При сильных приступах голода можно съесть морковку, огурец или листья салата, но только через пару часов после главного приема пищи.
5. Количество чая и кофе не ограничивается, но запрещается добавлять молоко и сахар.
6. Продукты без обозначения веса могут употребляться в любом количестве.
7. Ничего менять в диете категорически нельзя.
8. Начало диеты должно быть с меню понедельника, независимо от дня недели, с которого она началась.
9. Ужин рекомендуется съедать за пару часов до сна.
10. Если произошел срыв с диеты, то повторно ее начинать следует с самого начала.

Преимущества и недостатки

Как у любой системы питания, у этой диеты есть свои плюсы и минусы. Из недостатков можно отметить следующие пункты:

1. Повышение уровня холестерина.Если с этим были проблемы ранее, то диета может спровоцировать повторные результаты.
2. Головокружение. Из-за недостатка углеводов такое может произойти. При сильной слабости можно выпить чашечку чая с медом.
3. Тромбы в крови. Их образование может быть спровоцировано большим количеством белка в рационе.
4. Ломкость ногтей и выпадение волос.Предотвратить такие проблемы поможет комплекс витаминов.
5. Проблема с почками.Во время диеты сильная нагрузка ложится на этот орган. Для того чтобы облегчить их работу, следует пить много жидкости. При больных почках от диеты необходимо отказаться.

Начиная химическую диету Усама Хамдий, рекомендуется проконсультироваться с терапевтом и тщательно изучить все противопоказания. В там случае можно будет избежать проблем. Обладает она и плюсами:

1. Трудно остаться голодным на такой диете.
2. Подходит для любого возраста.
3. Не нанесет вреда здоровью при отсутствии противопоказаний.
4. Подходит для диабетиков.

Противопоказания

Прежде чем садиться на диету – обязательно посетите врача. Даже такая умная диета имеет противопоказания.

• Период беременности и лактации.
• Аллергия на составляющие меню (продукты нельзя заменять)
• Заболевания пищеварительной системы.
• Непроходимость сосудов.
• Слабая печень.

Помните, что перед началом даже такой полезной диеты, необходима консультация врача. Он удостоверится, что у вас нет противопоказаний к ней и будет следить за вашим здоровьем в процессе.

Вернуться к содержанию

Разрешенные и запрещенные продукты

В действительности диета, основанная на химических реакциях, включает в себя огромное количество продуктов, поэтому не будет сложно ее выдержать. Список составляющих рациона выглядит следующим образом:

• творог с содержанием жира от 1% до 5%;
• постное мясо;
• нежирные сорта рыбы;
• куриные яйца;
• хлебные тосты из цельного зерна;
• салатные листья;
• брынза;
• сыр с низким содержанием жира;
• грейпфруты;
• мандарины;
• бахчевые;
• апельсины;
• баклажаны;
• зеленый горошек;
• кабачки;
• бобовые;
• слива;
• яблоки;
• киви;
• свекла;
• помидоры;
• огурцы;
• капуста;
• морковь;
• зелень;
• чай из целебных трав.

Яйца и мясные продукты являются поставщиком белка, а овощи и фрукты -витаминов и полезных микроэлементов. Есть ряд продуктов, которые запрещены во время диеты доктора Усама Хамдий:

• картофель;
• некоторые фрукты (бананы, инжир, виноград, финики, манго);
• мясной бульон;
• жиры животного и растительного происхождения;
• выпечка;
• алкогольные напитки;
• черный чай;
• сладости.

Даже в малых количествах эти продукты есть нельзя.

Разрешенные продукты

Разрешенные продукты составляют щедрый список.

• Включены все фрукты кроме сладких. К сладким фруктам отнесены бананы, виноград, финики, инжир, манго.
• Можно есть все овощи, исключена только картошка, так как имеет большой процент крахмала.
• Включены нежирный сыр, творог. Жира не более 17%.
• Подходящие фрукты: ананас, арбуз, яблоко, апельсин, груша
• Из овощей диета допускает баклажаны, кабачки, морковь, патиссоны, фасоль или горох, цукини.

Примерное меню

Весь рацион состоит только из разрешенных продуктов. Меню делится на 3 приема пищи: завтрак, обед, ужин. Можно делать перекусы, используя для этого морковь или огурец. Яичная диета Усама Хамдий предполагает постоянно одинаковые завтраки в виде 2 яиц. Обеды и ужины варьируются. Примерное меню выглядит так:

1. Первая неделя.Обед может включать куриную грудку, тушеные овощи, салат из капусты с морковью, отварные овощи, 50 грамм в день нежирного сыра, отварную телятину и фрукты. Кроме вареного мяса, можно употреблять приготовленные мясные блюда на пару. Из напитков рекомендуется несладкий зеленый чай. На ужин подойдут салаты из томатов и огурцов, паровое филе любой белой рыбы, яблоки, апельсины, вареная курятина, паровые овощи. Пить рекомендуется отвар шиповника.
2. Вторая неделя.На обед к продуктам первой недели добавляются отварные морепродукты, яблочно-морковный творог, грейпфрут, паровая говядина. На ужин остаются те же блюда, но разнообразить их можно приготовлением печеных яблок. Таким образом, меню химической диеты на 2 недели мало претерпевает изменений.
3. Третья неделя.Она похожа не предыдущие недели, но на обед можно добавлять салаты из пекинской капусты с зеленым яблоком и увеличить количество маложирного сыра. На ужин разрешается кушать капустные котлеты, яйца всмятку или вкрутую, печеную рыбу и подсушенный черный хлеб.
4. Четвертая неделя.На обед все те же овощи в сыром и отварном виде, салаты с соком лимона, вареная говядина, зерновой хлеб, салаты с овощами и морепродуктами. На ужин 1% творог, тунец без масла, листья салата, из фруктов добавляется груша.

Третья неделя

Каждый день употребляем в пищу исключительно один (или два) типа продуктов.

Понедельник

Понедельник – время фруктов. Больше ничего не едим. Весь день в любое время, и в любом количестве и даже сочетании нужно есть любимые свежие фрукты из разрешённых.

Вторник

Весь день меню состоит из вареных и свежих овощей и любых овощных салатов, в которых не должно быть картофеля и злаков.

Среда

В течение всего дня употребляют фрукты и любые вареные овощи, без ограничения времени и количества.

Четверг

Рыбный день. В течение дня рацион состоит из вареных креветок или рыбы.

Пятница

Меню этого дня – нежирное мясо, исключительно постная говядина или курица без кожи, отварное или запечённое. Количество и время не ограничиваются, на гарнир – вареные овощи.

Суббота и воскресенье

Выходные – достаточно тяжелые разгрузочные дни. Разрешены фрукты, устраиваем, например, яблочную субботу и грушевое воскресенье, только один вид фруктов.

Рецепты

Диета профессора Усама Хамдий не предполагает голодовку, а, наоборот, состоит из разнообразных вкусных блюд. Существует много интересных рецептов:

1. Баклажаны, приготовленные в духовке. Два мытых овоща разрезать пополам и положить в разогретую духовку на решетку. Достаточно 30 минут, чтобы они приготовились. Готовые баклажаны порезать на кусочки, пропустить через пресс чеснок и его кашицей покрыть овощи.
2. Овощной салат.Для блюда понадобятся листья салата, огурец, помидор и сладкий перец. Все измельчить на кусочки и слегка посолить. Выжать несколько капель лимона в салат и добавить выдавленный чеснок.
3. Овощное соте.Смешать нашинкованную капусту, порезанный кубиками кабачок, дольки помидора, кольца лука и выдавленный чеснок. Залить водой и тушить в глубокой посуде.
4. Тушеный фарш.Постное молотое мясо слегка посолить и поперчить. Добавить и прожарить его 3 минуты на сковородке, затем кинуть в него порезанную петрушку и влить полстакана воды. Потушить на медленном огне до готовности.
5. Рыба на гриле. Для этого рецепта отлично подойдет судак. Рыбину помыть и почистить. Вовнутрь положить небольшой пучок укропа. Слегка поперчить и выдавить сок из половины лимона. Дать рыбке постоять полчаса, за это время разогреть духовку до 220-240 градусов. Выложить судак на решетку и запекать 10 минут, после чего перевернуть тушку и дать пропечься еще минут 7-8.
6. Салат с морепродуктами.На 150 грамм креветок понадобится 10 помидоров черри, пучок листьев салата и сок половины лимона. На сковороде с тефлоновым покрытием обжарить морепродукты без масла в течение пары минут. Разрезать черри пополам, листья салата порвать руками на кусочки. Все смешать и полить лимонным соком. Для улучшения вкусовых качеств можно немного посыпать черным перцем. Салат очень легкий, но при этом весьма сытный.

Выход из диеты

Как и начало, выход из диеты, предложенной доктором, очень важен. Перед тем как взяться за диету, необходимо заранее очистить организм. Для этого за пару дней до старта надо отказаться от копченых продуктов, жирных и жареных блюд, соленостей, мучных и сладких изделий. Меню должно основываться на овощах и фруктах, кисломолочных продуктах. Разрешается постное мясо. Объем жидкости должен быть большим. Прежде чем лечь спать, следует поставить клизму.

Выход из диеты имеет ряд особенностей. Важно не навредить организму и закрепить результаты. Несколько рекомендаций поможет справиться с поставленной задачей:

1. В течение первых нескольких дней после диеты завтрак должен основываться на 2 яйцах и 1 цитрусовом фрукте.
2. Следует постепенно увеличивать объем потребляемой пищи. Для того чтобы постепенно повысить количество жиров, рекомендуется начать с кисломолочных продуктов. По очереди необходимо вводить сыр, сухарики, обезжиренную свинину, растительное масло.
3. Жареные блюда, жирные и копченые продукты можно добавить в рацион через 3 недели. Их количество должно быть минимальным.
4. Разрешается незначительное употребление сахара и соли.
5. Объем воды должен составлять 2,5-3 литра.

Режим питания от первоисточника

Оригинал диеты от самого доктора будет казаться сложным только в первую неделю. Тот, кто уже испытывал ограничение в еде, то знают, что такое явление наблюдается при любых изменениях рациона. Потом организм привыкнет к новому питанию и не будет испытывать подобный стресс.

Посмотрите меню на неделю и убедитесь, что голодными вы не останетесь. В первые 7 дней каждый завтрак будет состоять из нескольких яиц и половинки апельсина. Но это только завтрак, в течение дня меню будет более разнообразным.