Имбирь для похудения — рецепты напитков в домашних условиях

Свойства имбиря на организм

Благоприятные свойства имбиря были известны с древних времен. Раньше корень этого растения использовался для придания блюдам пикантного вкуса. Позже люди осознали, что он содержит в себе гораздо больше пользы. Помимо улучшения вкусовых качеств пищи, он способен оказать мощное положительное воздействие на организм.

• Заряжает энергией. Доказано, что имбирный корень стимулирует кровообращение. Это придает организму силы, позволяя поддерживать высокую активность. Улучшает питание мозга кислородом и благоприятно влияет на скорость его работы.
• Повышает метаболизм. Это растение заставляет организм работать интенсивнее. При употреблении имбирного корня человек начинает тратить больше калорий на одни и те же процессы.
• Улучшает пищеварение. Его употребление помогает переваривать съеденную пищу. Повышает эффективность усвоения питательных веществ. Обладает способность уничтожать вредные микроорганизмы, или задерживать их развитие. Оказывает положительное воздействие для профилактики рака кишечника.
• Регулирует гормоны. Снижает уровень кортизола при стрессе, позволяя не запасать лишний жир. Контролирует уровень сахара, борясь с чувством голода и стимулируя жиросжигание. Из-за действия этих гормонов крайне важно понимать, как правильно принимать имбирь для похудения.
• Снижает боль в мышцах. Помогает восстановиться после тренировок и борется с упадком сил после больших нагрузок.

Помимо этого, он оказывает благоприятное воздействие на дыхательные пути, облегчая дыхание при различных инфекциях и насморке. Чтобы в полной мере получить все полезные свойства имбиря, особенно для похудения, нужно разобраться как правильно его принимать.

Как имбирный чай помогает похудеть

Пришедшей к нам с Востока пряности приписывают чудодейственные целебные свойства. При лечении, приготовлении напитков и пищи используются свежие, сухие, маринованные клубни имбиря или расфасованный порошок.

Характеристики пряности зависят от химического состава:

• Имбирь содержит витамин C в количестве, достаточном для противостояния вирусным, бактериальным инфекциям.
• Ретинол участвует в синтезе гормонов, отвечает за рост, состояние кожи, волос, ногтей, остроту зрения.
• Витамины группы B обеспечивают работу центральной нервной системы, мозговой деятельности, сердца и сосудов.
• Набор минералов уплотняет костную ткань, предупреждает заболевания суставов.
• Имбирь богат на аминокислоты — лизин, лейцин, аргинин, метионин, гистидин, валин.
• Содержит полезные ненасыщенные жирные кислоты – линолевую и олеиновую.

Пряный терпкий вкус специи придают эфирные масла, содержащие вещество гингерол.

Состав БЖУ на 100 г продукта:

• белки — 1,7 г;
• жиры — 0,8 г;
• углеводы — 15,1 г.

Энергетическая ценность свежего корня составляет 80 ккал, гликемический индекс — 15.

Рассмотрим свойства имбиря, позволяющие применять его в диетологии:

1. Пряность обладает антибактериальными, противовоспалительными характеристиками, является отличным иммуностимулятором, подавляет рвотный рефлекс.
2. Диетологи отмечают свойство имбиря положительно влиять на пищеварение. Благодаря специи стимулируется аппетит, подчёркивается вкус других продуктов, ускоряется метаболизм. Употребление корня нормализует липидный обмен, снижает показатель содержания в крови холестерина.
3. Аминокислоты положительно влияют на кровоснабжение органов и тканей, что ускоряет обменные реакции, приводит к быстрой трате энергетических запасов.
4. На похудение положительно влияет свойство имбиря воздействовать на перистальтику кишечника.
5. Пряность используют, добавляя как приправу в супы и вторые блюда, соусы, салаты. Но самое большое распространение получил имбирный чай, поддерживающий тонус организма, молодость кожных покровов, предупреждающий простуду. Его употребление перед приёмом пищи притупляет чувство голода, снижает калорийность блюд за счёт уменьшения объёма порции.
6. При строгом ограничении углеводов во время диет, корень помогает восполнить недостающие витамины, минералы.
7. Чашка чая перед важной деловой встречей расслабит, подготовит мозг к восприятию новой информации.
8. Напиток помогает противостоять стрессовым ситуациям, ведущим к перееданию, набору лишних килограммов.
9. Поступление в организм необходимых питательных веществ с имбирным напитком снижает желание съесть запрещённые на диете конфеты, сладкую выпечку.

Советуем прочитать: Как научиться не переедать и 13 причин переедания

Корень не только выводит лишнюю жидкость, но и нормализует биохимические процессы организма.

После попадания пряности на слизистую желудка усиливается его кровоснабжение, повышается температура, увеличивается выработка желудочного сока.

В результате нормализуется работа других органов пищеварительной системы, повышается усвояемость нутриентов, уменьшаются жировые запасы, продукты распада выводятся без задержки. Похудение происходит естественным путём.

Почему для похудения необходимо пить имбирь

Рецептов приготовления имбирного корня существует великое множество. Кому-то по душе использовать готовую сухую специю и добавлять ее при готовке. Кто-то любит красный или белый маринованный имбирь. Некоторые любят готовить отвар, а другие заваривают чай или кофе с этим корнем.

Каждый из этих людей по-своему прав. Ведь самый лучший способ — тот, который нравится. Не стоит истязать организм и кушать продукт через силу. Одни люди могут пить чистый отвар, а другие для похудения едят имбирь в маринованном виде. Но надо знать, что различные способы приготовления несут в себе разную пользу.

Для наглядности можно сравнить её:

• Сухой имбирный порошок. Легко найти практически в любом супермаркете. Можно добавить к мясу или рыбе как специю. При обработке теряет огромное количество своих свойств. Доступный, но менее полезный.
• Маринованный имбирь. Продается почти в каждом магазине. Употреблять можно без приготовления, просто распечатав упаковку. Из-за консервантов и методов маринования может терять часть полезных свойств. Самый доступный, но польза может быть мала.
• Цельный корень. Самый лучший вариант. Да, свежий корень придется поискать, но именно он сохраняет в себе все полезные природные вещества.

Для получения максимальной выгоды, нужно использовать свежий корень этого растения. Но не стоит просто пытаться сгрызть его, как огурец или морковь.

Его необходимо натереть на терке и заварить. Именно из жидких продуктов организм усваивает максимальное количество полезных веществ. Употребляя отвар из этого корня, человек использует все его преимущества с максимальной эффективностью. Поэтому для похудения правильным будет употреблять имбирь в жидком виде.

Салаты, десерты

Кто сказал, что имбирь нельзя добавлять в блюда? Его яркий вкус поможет не только разнообразить рацион, но и похудеть.

Имбирно-яблочные лепестки

Потребуются яблоки или не очень сочные груши и имбирь. На килограмм яблок надо примерно 200-300 г корня

Приготовление

• Начистить имбирь и нарезать лепестками;
• Бланшировать яблоки, и нарезать тонкими ломтиками;
• Слегка посыпать корицей;
• Выложить на противень;
• Запекать при 200 градусах пока яблоки не станут мягкими;
• Можно посыпать любым сыпучим подсластителем без сахара.

Некоторые поливают это медом, но тогда вся операция с «диетическими сластями» имеет довольно мало смысла

Диетическое имбирное мороженое

Для этого рецепта потребуются формочки для мороженого или специальная мороженица.

• Развести пакет желатина в стакане обезжиренного молока;
• Добавить тертый имбирь;
• Всыпать любой подсластитель без калорий – стевия, фитпарад, или инулин;
• Взбить 10 белков яйца в пену и смешать все блендером;
• Разлить по формам и заморозить

Салат из овощей с имбирем

• Взять 2 свеклы и отварить;
• Нашинковать 1 см имбирного корня, пучок сельдерея, и немного апельсиновой цедры;
• Перемешать все, заправить оливковым маслом

Тушеная капуста

Этот рецепт поможет разнообразить гарниры на диете, и подойдет для тех, кому нужно контролировать количество углеводов в рационе.

• 1 кочан капусты нашинковать;
• Измельчить 2 см корня имбиря;
• Разогреть 1 столовую ложку оливкового масла;
• Добавить имбирный корень, прогреть;
• Слегка обжарить, добавить капусту;
• Долить водой, и тушить до готовности

В этот рецепт можно добавить еще лук, и томатную пасту без добавления сахара

Как заваривать имбирь

Основа приготовления максимально полезного и эффективного имбирного напитка всегда одна. Для этого понадобится три основных ингредиента:

Еще по теме >> Напитки для похудения из имбиря, огурца, лимона, мяты

• Свежий имбирный корень. Ключевое слово — свежий. Он отличается светло-золотистым цветом и ровной кожурой. В нем содержится максимум полезных веществ.
• Горячая вода. Ни в коем случае нельзя заваривать это растение кипятком. В этом случае часть его благоприятных свойств пропадет. Оптимальный выбор — вода при температуре 90 градусов.
• Герметичная посуда. Чтобы напиток вобрал в себя полезные качества имбирного корня, ему необходимо настояться 30-40 минут. Посуда должна быть герметичной и долго удерживать тепло. Для большей эффективности можно обмотать ее полотенцем или плотной тканью.

Заварив имбирный чай таким образом, его можно пить в чистом виде или использовать как основу для приготовления других напитков. Их разнообразие поистине велико.

Противопоказания

При всей полезности имбирного чая для здоровья, похудения, у продукта есть противопоказания, которых придерживаются для избегания негативных побочных эффектов.

Напиток из имбиря противопоказан при следующих заболеваниях и состояниях:

• гипертония;
• аритмия, ишемия, атеросклероз;
• цирроз, гепатиты;
• острые воспалительные процессы;
• гастрит, язва в стадии обострения;
• инфекционные заболевания, сопровождающиеся жаром;
• аллергия на имбирь или добавки;
• дерматиты;
• желчекаменная болезнь;
• геморрой;
• доброкачественные и злокачественные опухоли;
• повторяющиеся кровотечения.

Беременные употребляют имбирный напиток, если нет опыта или угрозы выкидыша. Пить чай с белым корнем можно в ограниченном количестве после консультации у гинеколога.

Как похудеть на 8 кг на имбирном чае

Чай с имбирем для похудения

Большинство людей любят чай и пьют его каждый день. Поэтому им будет достаточно просто заменить привычный черный или зеленый чай на напиток с добавлением имбиря. Существует огромное количество рецептов на любой вкус. Вот самые популярные из них:

Имбирный чай с лимоном и медом. Этот напиток оказывает противовоспалительное действие благодаря лимонному соку, и заряжает энергией благодаря меду. Лимон добавить по вкусу, количество не ограничено. Если пить его утром, то можно добавить две чайные ложки меда. Если после обеда — то не более одной ложки. Хоть он и содержит имбирь, вечером существуют противопоказания при его употреблении для похудения, ведь мед — весьма калорийный продукт.

Имбирный чай с мятой. При заварке на 500 грамм напитка следует добавить 3-5 листиков мяты. Можно также добавить щепотку кардамона. Такой рецепт отлично тонизирует и придает заряд бодрости. Следует употреблять его в первой половине дня между приемами пищи для повышения работоспособности. Существует и другая рецептура. Если добавить 15-20 листиков мяты, то эффект от средства будет полностью противоположным. Такой чай с имбирем и мятой будет обладать успокаивающим эффектом и противопоказан утром, так как снижает активность.

Ягодно-имбирный чай. Такой чай может хорошо помочь в борьбе с лишними килограммами и достижении стройности. К чаю из корня имбиря можно добавить сушеные или спелые ягоды малины, черной смородины или брусники. Такой напиток можно пить целый день без временных ограничений. Он полностью раскрывает свойства имбиря для снижения веса и похудения. Но нужно помнить, что сахар или мед добавлять в него нельзя, иначе организм получит слишком много калорий.

Противопоказания при диете у этих напитков минимальные. Но необходимо понимать, что имбирь является помощником при похудении только тогда, когда человек следит за получаемыми калориями. Употребление таких напитков с несколькими столовыми ложками сахара нанесет только вред похудательному процессу.

Ответы диетолога на вопросы

При изучении полезного материала при применении того или иного средства для борьбы с лишними килограммами, у многих остаются вопросы. Мы задали 3 наиболее часто задаваемых вопроса специалисту.

Можно ли приправлять салаты имбирем для похудения?

Имбирь – это средство, которое будет действовать как при внутреннем, так и при наружном применении. Я, как и многие мои коллеги, рекомендую не останавливаться на одних лишь напитках. Специя способна придать пикантности многим салатом. Если поначалу она будет казаться неуместной, очень скоро вы к ней привыкнете и будете считать остренький имбирный вкус изюминкой.

Добавлять имбирь в салаты не только можно, но и нужно. Вот несколько замечательных рецептов:

1. На крупной тёрке натираете 1 свежий корень моркови, измельчаете ножом финики и перемешиваете с морковью, по вкусу вмешиваете грецкий орех. Можно также добавить листья салата. Готовите заправку: смешиваете в блендере имбирный порошок, мёд, лимонный сок, соль и оливковое масло. Всё на свой вкус. На последнем этапе добавляете заправку в салат.
2. Тонко шинкуете свежую капусту и смешиваете с предварительно измельчённым на крупной тёрке яблоком и сбрызнутым соком лимона. Солите салат и вмешиваете в него имбирь, а затем заправляете. Для заправки используете такие ингредиенты: мёд, горчицу, соль и оливковое масло.
3. Смешиваете натёртые на тёрке свежую морковь и варённую свеклу. Мелко режете цедры апельсина и лимона и добавляете к овощам. Туда же всыпаете по вкусу имбирный порошок, сельдерей и лимонный сок. Заправляете салат оливковым маслом.

Вкусные и полезные салаты можно включать в меню не только во время диеты. Они хороши в любое время года, насыщают и поправляют здоровье.

Есть ли плюсы от ванн с молотым имбирем?

Безусловно, приём ванны со специей даст результат. Набор ингредиентов, помимо нашей пряности, может быть очень разным. Но даже без других добавок, имбирь, заготовленный по предложенному выше рецепту, будет оказывать такое воздействие:

• улучшит обмен веществ;
• положительно повлияет на процесс кровообращения;
• устранит целлюлит.

Ещё большего эффекта вы достигнете, когда в уже готовую ванну с отваром добавите 200 гр. соды и 300 гр. морской соли. Лежать в растворе нужно не менее 20 минут. Не стоит пугаться того, что начнёте интенсивно потеть. Это нормально и полезно. Рекомендую помассировать локации с целлюлитом.

Пока вода горячая, не ложитесь, чтобы сердце находилось над водой.

Помимо названных ингредиентов, в ванну можно добавлять апельсины, мёд, настойку эхинацеи, порошок какао и шоколад.

Приготовление ванны – это искусство, которым может овладеть каждый.

Сколько раз в день нужно пить имбирные напитки для эффективного похудения?

Если нет противопоказаний, и организм хорошо воспринимает специю, можно пить напитки с нею в течение всего дня. Эффект будет больше, если делать это непосредственно до приёма пищи.

Не рекомендую принимать более 2-х литров напитка в сутки. Курс – 2 недели с последующим 10-дневным перерывом.

О полезных свойствах и применении молотого имбиря смотрите в видео:

Кофе с имбирем для похудения

Число любителей кофе не уступает количеству поклонников чая. Кофейно-имбирный напиток может быть отличным помощником на диете, если следовать некоторым советам:

• Не использовать растворимый кофе или кофе 3-в-1. Польза от кофейных зерен, обработанных таким способом — минимальна.
• Используя молотый кофе, варить его в турке, не доводя до кипения. Процесс агрессивной термообработки убивает важную часть полезных свойств.
• Избегать добавления сахара. Чтобы улучшить вкус, лучше добавить в получившийся напиток немного молока, или пить его вприкуску с зефиром и пастилой.

Зеленый кофе с имбирем для похудения

Сейчас также набирает популярность зеленый кофе. Его преимущество в том, что он содержит меньше кофеина. Добавив в него имбирь, для похудения можно пить его на ночь. Но увлекаться и пить по 3-4 чашки перед сном все же не стоит. Чтобы утолить чувство голода перед сном, могут помочь другие напитки.

Рецепт имбирного напитка для похудения летом

Можно ли похудеть с помощью имбиря? Возможно. Если использовать комплексный подход и правильно принимать напиток. Для летнего времени года лучше подойдут освежающие напитки, приготовленные из имбиря.

Чтобы приготовить литр вкусного напитка, нужно взять 3-4 чайные ложки зеленого или белого чая, 4 см натертого или тонко нарезанного корня имбиря, половинку лимона, листочки мяты.

Способ приготовления: цедру с лимона натереть и добавить к имбирю. Залить 0,5 л воды и варить минут 20, затем добавить нарезанный лимон, мяту. Снять с огня, настоять 10 минут, процедить.

Отдельно заварить чай, настояв его не более 3 минут, процедить и соединить с имбирным отваром.

Вас может заинтересовать: Отвар ромашки: применение при различных недугах

Получившийся напиток нужно пить по несколько глотков между приемами пищи. Так жидкость будет усваиваться наилучшим образом и можно будет избежать диуретической нагрузки.

Кефир с корицей и имбирем для похудения

Если очень хочется покушать на ночь, то можно обмануть организм, выпив имбирный напиток. Не стоит принимать кофе перед сном, ведь тогда заряд бодрости не даст вовремя лечь в кровать. Лучше остановиться на напитке, который не содержит кофеин.

Еще по теме >> Правильное заваривание имбиря для быстрого похудения

Тут на помощь может прийти кефир. Если добавить в стакан кефира немного имбирного чая, щепотку корицы и тщательно перемешать — получится очень вкусный и полезный напиток. В данном случае для экономии времени можно даже употребить и обычный молотый имбирь. Ведь кефир сам по себе очень полезен, а сушеный корень поможет уменьшить чувство голода и избежать переедания.

Разумеется, нельзя добавлять сахар в этот напиток. Тогда теряются его диетические свойства, и вся польза от его низкокалорийного состава сходит на нет. Для похудения нужно правильно и мало есть, и имбирь помогает в этом.

Худеют ли от имбиря?

Имбирь действительно помогает похудеть. При этом нужно знать, что не следует ждать молниеносного и очень выраженного эффекта. Порошок для похудения или имбирный чай действуют очень медленно. Механизм снижения веса не однозначен. Имбирный чай ускоряет обменные процессы в организме, в результате чего жировые компоненты не успевают откладываться, а если это и происходит, то они быстро расщепляются. Имбирь содержит в своем составе много эфирных масел, которые тоже могут способствовать снижению веса.

Порошок или имбирный чай для похудения ускоряют кровообращение, согревают организм, что не может не сказаться на массе человека. В настоящее время имбирь рекомендуется употреблять в разной форме. Это может быть порошок в виде приправы для блюд, имбирный чай. Пить имбирь можно вместе с чесноком, тогда эффект может усиливаться. Существует очень много рецептов его приготовления и употребления.

Когда пить имбирь чтобы похудеть

Чтобы похудеть, недостаточно просто выпивать несколько стаканов имбирного напитка. При его употреблении жир не горит магическим образом. Нет такого волшебного снадобья, которое позволит объедаться и одновременно терять лишние килограммы.

Ключ к снижению веса — контроль за питанием. Люди, чья диета успешна, следят за тем, что и как едят, а имбирь используют для избежания срывов при похудении. И только тогда достигают результата.

Это растение действительно может помочь похудеть, но нужно знать основы правильного питания и понимать, когда стоит принимать его. Чтобы похудеть, надо:

• Ограничить калорийность дневного рациона. Потреблять не более 1800-2000 калорий, в зависимости от роста и веса.
• Кушать чаще, но меньше. Между приемами пищи необходимо пить напитки на основе имбиря. Они помогут избежать чувства голода.
• Исключить переедание. За 20-30 минут до еды можно выпить чашку чая из имбирного корня. Он наполнит желудок и позволит съесть меньшее количество калорий.
• Не кушать ночью. Если нет сил терпеть, то можно маленькими глотками выпить стакан имбирного кефира. Ни в коем случае не кушать сладкое и жирное ночью.

Нужно обязательно следовать этим советам. Необходимо запомнить, как правильно питаться для похудения, и пить имбирь для комфортного следования диете. Только в этом случае результат не заставит себя ждать.

Как правильно употреблять имбирный чай

Самый востребованный и быстрый метод приготовления имбиря заключается в добавлении порошка или измельчённого клубня в чай, кофе. Ещё пряность используют как приправу, заменяющую соль, добавляют в кефир.

Способы и правила употребления целебного напитка:

• не заготавливайте чай впрок, пейте свежий;
• употребляйте в сутки литр настоя, максимально допустимый объём — 2 л;
• процедите напиток перед употреблением, вкус будет менее терпкий;
• стакан чая с имбирём притупит чувство голода, если его выпить за 15-20 минут до основного приёма пищи;
• специальная диета на имбирном настое предполагает употребление по столовой ложке каждые полчаса;
• берите объём молотой пряности в два раза меньше указанного в рецептах;
• не пейте напиток на ночь, так как пряность обладает мочегонным свойством, бодрит;
• быстрее усвоится тёплый чай, выпитый мелкими глотками;
• напиток пейте ежедневно по полстакана до еды и по стакану через час по окончании трапезы, это приведёт не только к уменьшению объёма талии, но и к омоложению организма;
• не используйте аптечный порошок, так как он недостаточно эффективен по сравнению со свежим клубнем;
• первый раз ограничьте объём напитка до 50 мл, проследите за реакцией организма.

Помните о том, что чай с имбирём усиливает действие лекарственных трав, активных веществ в составе препаратов, понижающих показатель глюкозы, разжижающих кровь, используемых для лечения отдельных заболеваний сердца и сосудов.

Также чай с имбирём входит в противодействие с медикаментами от аритмии сердечной мышцы, повышенного артериального давления.

Людям с такими заболеваниями показан имбирный отвар только с разрешения и под контролем лечащего врача.

Для бодрости, хорошего настроения, укрепления здоровья, если нет противопоказаний, напиток рекомендуется пить, даже если с фигурой всё в порядке.

Пить чтобы похудеть

Достаточное потребление воды критично для здоровья. Можно добавлять в нее имбирь, но для похудения главное — сколько пить. В сутки организму необходимо получать не менее 2-3 литров жидкости, чтобы стимулировать сжигание жиров. А также эффективно выводить продукты их расщепления из организма.

Но имбирная вода сама по себе не способна избавить от лишних килограммов. Для снижения веса необходимо тратить больше калорий, чем получает организм. Поэтому самый важный вопрос — сколько можно есть. Никакой волшебный корень не способен сжечь килограмм печенья и два торта в сутки. Главное на диете — соблюдать баланс.

Результаты, которых можно достичь от употребления имбирного чая

Если вы на имбирной диете, длящейся два месяца, то при употреблении в сутки не более 1800 ккал, можно сбросить до 16 кг лишнего веса.

В дальнейшем при похудении не стоит полагаться только на чудесный чай. Его совмещают со здоровым образом жизни, включающим диетическое питание, занятие спортом, отказ от вредных привычек. Если будете использовать жирные, калорийные блюда, запивая сладкой газировкой, то от имбирного чая проку будет мало.

Исключите из рациона продукты с ГМО, предлагаемые в ресторанах и кафе быстрого питания, булочки, сладкую выпечку. Избегайте консервов, полуфабрикатов.

Питание приветствуется сбалансированное, малокалорийное. Блюда варите, тушите, готовьте на пару и в микроволновой печи. Включайте в меню нежирное мясо, рыбу, овсяные, гречневые каши, цельнозерновой хлеб, морепродукты. Замените животные жиры растительным маслом. Полезны, необходимы организму из-за высокого содержания витаминов и минералов свежие овощи, фрукты.

Не ешьте большими порциями, растягивая желудок. Всё полезно в меру. Уберите с глаз большие тарелки, оставьте посуду холодных тонов, вмещающих небольшой объём пищи.

При соблюдении этих условий избавление от лишних килограммов происходит со скоростью в среднем 2 кг в месяц.

Самое лучшее похудение — постепенное, так как организм успевает приспособиться к изменению массы тела. Если употреблять чай систематически в течение года, то худеющие достигают внушительных результатов,снижают вес до 20 кг.

Советуем прочитать: Простые правила здорового и правильного питания — как выбирать продукты