Салат с копченым сыром. Рецепт с курицей, крабовыми палочками, помидорами


Вермишелевый суп

Это вкусное и совсем несложное в приготовлении блюдо будет отменным вариантом легкого обеда. Оно варится на воде с добавлением свежих овощей и небольшого количества лапши, а значит, подойдет не только для взрослого, но и для детского меню. Чтобы покормить своих близких таким супчиком, вам потребуются:

  • 150 г колбасного сыра.
  • 2 некрупные моркови.
  • 1 луковица.
  • 5 картофелин.
  • 1 горсть вермишели.
  • Соль, питьевая вода, постное масло и зелень.

Вам будет интересно:Запеченная фасоль — самые быстрые и вкусные рецепты

блюда с колбасным сыром

Готовится это первое блюдо с колбасным сыром настолько просто, что с данной задачей без труда справится любой неопытный кулинар. В кастрюлю с подсоленным кипятком поочередно загружают ломтики картошки и пассерованные овощи. Когда они будут практически готовы, к ним засыпают вермишель и кусочки колбасного сыра. Все это проваривают еще пару минут, сдабривают рубленой зеленью и убирают с плиты.

Общие принципы приготовления салата

Копченый сыр – калорийный продукт. Но если добавлять его в угощение в небольших количествах, то получившиеся блюда не испортят фигуру. Желательно также сочетать копченый сыр с разнообразием свежих овощей. Это позволит снизить калорийность угощения. Для салатов используется копченый сыр в разных видах. Можно брать даже колбасный или сыр-косичку, который продается как закуска к пиву.

Салаты с добавлением копченого обсуждаемого продукта готовятся по похожей схеме:

  • сыр нужно измельчить (если используется косичка, можно разделить ее руками на волокна);
  • все остальные ингредиенты также произвольно режутся и при необходимости термически обрабатываются;
  • копченый сыр не требуется отваривать, обжаривать, запекать – достаточно просто их измельчить.

Остается смешать все подготовленные ингредиенты и заправить соусом. Чаще всего для этого используется майонез. Но можно брать и любые другие соусы по своему вкусу.

Запеченная говядина

Вам будет интересно:Полезный завтрак — правильное питание для похудения

Это сытное мясное блюдо с колбасным сыром отлично сочетается с разными гарнирами и неплохо вписывается в праздничное меню. Для его приготовления вам обязательно потребуются:

  • 800 г свежей говяжьей мякоти.
  • 300 г колбасного сыра.
  • Соль, приправы и масло.

Начинать процесс необходимо с обработки мяса. Его зачищают от пленок и прожилок, моют, обсушивают и нарезают достаточно тонкими пластинами. Каждую из них слегка отбивают специальным молоточком, подсаливают, посыпают приправами и выкладывают в смазанную жаропрочную форму. Подготовленную таким способом говядину прикрывают колбасным сыром и запекают в умеренно прогретом духовом шкафу. Подают мясо с картофельным пюре или овощным салатом.

Фаршированные помидоры

Это вкусное и невероятно красивое блюдо с колбасным сыром, фото которого будет размещено чуть ниже, оптимально подходит и для праздничного, и для повседневного стола. Чтобы приготовить его в домашних условиях, вам понадобятся:

  • 2 крупных помидора.
  • 1 луковица.
  • 150 г колбасного сыра.
  • 2 ст. л. риса.
  • Соль, вода и постное масло.

рецепт блюда с колбасным сыром

Вам будет интересно:Вкусный ужин из простых продуктов в домашних условиях

Почищенный и помытый лук нарезают мелкими кусочками и пассеруют в смазанной сковороде. Когда он изменит оттенок, к нему добавляют рис и соль. Все это заливают небольшим количеством воды и томят под крышкой до готовности крупы. Полученную начинку дополняют половиной тертого сыра и остужают. На следующем этапе рисовую массу аккуратно помещают внутрь томатов, из которых заранее удалили серединку. Все это затирают оставшимся сыром и ненадолго убирают в духовку.

С сухариками

Салат с копченым сыром (рецепты его часто встречаются и с сухариками) могут готовиться как с черным, так и с белым хлебом. Такая добавка получится вкусной даже в домашних условиях. Для сухариков достаточно будет порезать хлеб кубиками и подсушить его на сковороде без масла или на противне в духовке.

Ингредиенты

Для угощения следует использовать:

  • колбасный копченый сыр – 180-200 г;
  • сухарики – 80-100 г;
  • зеленый лук (перья) – 20-30 г;
  • майонез и ветчину – по 170-200 г;
  • помидоры – 2 шт.

Вместо майонеза для такого салата отлично подойдут и другие соусы. Например, сырный.

Пошаговый процесс приготовления

Этапы приготовления:

  1. Томаты требуется промыть, обсушить, после чего порезать. Нужно выбирать спелые, но плотные помидоры. Если овощи оказались очень сочными, стоит удалить из них жидкую серединку с семенами. Оставшаяся часть режется небольшими кубиками.

    Салат с копченым сыром. Рецепт с курицей, крабовыми палочками, помидорами

  2. Можно взять для рецепта готовые магазинные сухарики. Или же приготовить их самостоятельно из вчерашнего батона без масла. Магазинные использовать проще и быстрее.
  3. Копченый сыр необходимо избавить от пленки. После – порезать кубиками среднего или миниатюрного размера.
  4. Ветчина (подойдет и куриная, и свиная) рубится брусочками. А перья зеленого лука (промытые и обсушенные) – мелкими кусочками. Можно резать ее кулинарными ножницами.
  5. Все подготовленные продукты, кроме сухариков, смешиваются в общей посуде. Они солятся по вкусу, заправляются выбранным соусом.

Уже сверху угощения непосредственно перед подачей высыпаются белые хрустящие сухарики. Такой салат эффектно подавать в небольших порционных прозрачных мисках. Помимо зеленого лука, для закуски можно использовать и другую свежую зелень. Например, хорошо подойдет укроп.

Пицца

Любителям изделий из теста не стоит обделять вниманием простую интерпретацию знаменитого итальянского блюда с колбасным сыром, рецепт с фото которого будет представлен чуть ниже. Чтобы испечь сытную и мягкую пиццу, вам потребуются:

  • 500 г полукопченой колбасы.
  • 500 г дрожжевого теста.
  • 300 г колбасного сыра.
  • 1 луковица.
  • По 3 ст. л. качественного майонеза и томатной пасты.

рецепт и фото блюда с колбасным сыром

В приготовлении этого блюда с копченым колбасным сыром нет ничего сложного. Для начала нужно заняться тестом. Его раскатывают тонким пластом и выкладывают на промасленный противень. Сверху слоями размещают луковые полукольца, кусочки колбасы и томатную пасту. Все это затирают сыром, смазывают майонезом и готовят в умеренно разогретой духовке.

С огурцами

Салат с копченым сыром по такому рецепту готовится с добавлением соленых или маринованных огурцов. Угощение имеет и отдельное название – Хлопушка.

Салат с копченым сыром. Рецепт с курицей, крабовыми палочками, помидорами

Дополнительными ингредиентами для него станут вареные овощи – свекла и картофель. Заправка для закуски готовится на основе несладкого натурального йогурта.

Ингредиенты

Для угощения следует использовать:

  • огурцы (соленые/маринованные), свеклу и картофель – по 3 шт.;
  • чеснок (зубок), лимон – по 1 шт.;
  • копченый сыр – 270-300 г;
  • йогурт (натуральный несладкий) – 1 ст.;
  • сливочное масло – 2,5-3 ст. л.

Также для такого берется еще и сок половины лимона.

Пошаговый процесс приготовления

Этапы приготовления:

  1. Начинать нужно с приготовления заправки. Для последней смешивается йогурт с мягким сливочным маслом. Туда же добавляется чеснок, очищенный от шелухи и пропущенный через пресс.
  2. Далее необходимо добавить в заправку и один соленый/маринованный огурец. Он обрабатывается теркой с самыми мелкими делениями. Желательно также отжать лишнюю выделившуюся жидкость.
  3. Копченый сыр трется, к нему добавляется небольшое количество йогурта. Можно брать и майонез.
  4. Получится густая масса, из которой формируется колбаска и убирается в холод примерно на 40 мин.
  5. Лук требуется очистить от шелухи, после чего порубить мелкими кубиками. Этот овощ маринуется в лимонном соке. Оставить его в цитрусовом фреше нужно примерно на 4-5 мин.
  6. Свеклу и лук необходимо залить водой и сварить до мягкости прямо в кожуре. Еще один способ – завернуть овощи в фольгу и запечь в духовке.
  7. Остывшие корнеплоды обрабатываются крупной теркой и рассыпаются на отдельные тарелки.

    Салат с копченым сыром. Рецепт с курицей, крабовыми палочками, помидорами

  8. Свеклу требуется первой выложить ровным слоем на пищевую пленку. Она промазывается заправкой, приготовленной в шагах выше.
  9. Далее нужно распределить тертый картофель и покрыть его соусом.
  10. Затем будет идти маринованный лук, отжатый от жидкости, и оставшиеся огурцы, порезанные небольшими кубиками.
  11. Сверху нужно уложить сырную колбаску.
  12. Из всей конструкции далее формируется рулет и убирается на 2-2,5 ч в морозилку.

Уже с готового блюда снимается пленка. Сделать это нужно очень аккуратно. Полностью готовый салат украшается зеленью. Подается он на большой овальной тарелке. Можно сразу порезать угощение порционными кусочками и разложить по тарелкам.

Картофельная запеканка с шампиньонами

Это питательное и вкусное блюдо с колбасным сыром будет неплохим вариантом полноценного ужина. Оно отличается ярко выраженным ароматом и весьма эстетичным видом. Чтобы приготовить его в собственной духовке, вам потребуются:

  • 200 г сметаны (20%).
  • 150 г колбасного сыра.
  • 1 мелкая красная луковица.
  • По 5 шампиньонов и картофелин.
  • Соль, вода, специи и масло.

вкусные блюда с колбасным сыром

На дно высокой смазанной формы выкладывают слайсы предварительно отваренного картофеля. Сверху распределяют начинку из грибов, обжаренных с луком и специями. Все этот заливают подсоленной сметаной, покрывают остатками картошки и затирают сыром. Готовят запеканку при температуре 180 0C в пределах четверти часа.

Грибной суп

Это одно из наиболее простых блюд с колбасным сыром, которое можно приготовить специально к обеду. Чтобы накормить им своих проголодавшихся домочадцев, вам потребуются:

  • 300 г нежирного мясного фарша.
  • 300 г колбасного сыра.
  • 1 бульонный кубик.
  • 1 банка консервированных шампиньонов.
  • По 2 моркови и луковицы.
  • Соль, вода и масло.

Бульонный кубик растворяют в кастрюле с кипятком и погружают туда фарш, обжаренный с имеющимся луком. Спустя несколько минут в общую емкость добавляют пассерованную морковь и нарезанные грибы. Все это солят и продолжают томить на слабом огне. Чуть больше чем через четверть часа суп сдабривают измельченным сыром и доводят до полной готовности.

Кабачковая запеканка

Это вкусное и полезное блюдо с колбасным сыром представляет собой интересную комбинацию овощей и молотого мяса. Потому его можно приготовить специально к семейному обеду. Для этого у вас под рукой должно найтись:

  • 150 г любого твердого сыра.
  • 400 г нежирного мясного фарша.
  • 200 г колбасного сыра.
  • 50 мл постного масла.
  • 1 кг кабачков.
  • 1 стакан муки.
  • 4 яйца.
  • 1 луковица.
  • 1 пакетик разрыхлителя.
  • Кухонная соль и специи.

фото блюда с колбасным сыром

Сперва нужно заняться кабачками. Их тщательно моют, очищают от всего лишнего и обрабатывают посредством обычной терки. Полученную массу дополняют солью, приправами, мукой, разрыхлителем и яйцами. На следующем этапе все это перемешивают с двумя видами тертого сыра и делят пополам. Одну из частей распределяют по дну высокой формы и покрывают подсоленным мясным фаршем и рубленым луком. Сверху выкладывают остатки кабачковой массы и аккуратно разравнивают ее. Все это прикрывают фольгой и готовят при 190 оC в пределах двадцати минут. По истечению указанного времени содержимое формы осторожно раскрывают и пекут чуть дольше четверти часа.

Шарики с начинкой

Это самое простенькое из всего, что можно сделать с использованием колбасного сыра. Блюдо, оформленное в виде небольших аккуратных шариков, обязательно понравится и большим, и подрастающим гурманам, а значит, станет часто появляться на ваших столах. Чтобы его приготовить, вам потребуются:

  • 300 г копченого колбасного сыра.
  • ¾ упаковки сливочного масла.
  • 3 средних картофелины.
  • 2 чашки муки.
  • ¾ чашки сметаны.
  • Вода (3/4 стакана в тесто, остальное для варки картошки).
  • Соль, специи и масло.

блюда с использованием колбасного сыра

Для начала нужно заняться тестом. Его замешивают из муки, соли и воды. От полученной массы отщипывают небольшие кусочки и расплющивают их в лепешки. Каждую из них наполняют картофельным пюре, сдобренным сметаной и сырной стружкой, оформляют в виде шариков и обжаривают в большом количестве масла.

Салат с чесноком и яйцами

Это несложное в приготовлении блюдо с колбасным сыром станет прекрасной находкой для тех, кому нужно срочно сделать сытный перекус. Для создания такого салата вам потребуются:

  • 3 зубка чеснока.
  • 3 яйца.
  • 200 г копченого колбасного сыра.
  • Соль, вода, зелень и майонез.

Вначале нужно заняться яйцами. Их ополаскивают под краном и отваривают вкрутую. Как только они будут готовы, их остужают, чистят от скорлупы и обрабатывают при помощи терки. На следующем этапе к ним добавляют нарезанный сыр и давленый чеснок. Все это подсаливают, посыпают рубленой зеленью и перемешивают с майонезом.

С морковью

По такому рецепту получается оригинальное изысканное угощение. Для него берется не обычный колбасный сыр, а элитный подкопченный грюйер с ореховым вкусом. В состав блюда входит большое количество салатных листьев. Также добавляются в него груши. Последние обязательно выбрать мягкие, спелые, сочные.

Ингредиенты

Для блюда нужно взять:

  • салатные листья и копченый грюйер – по 75-80 г;
  • сочные груши – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • грецкие орехи (тщательно очищенные от скорлупы) – 1 горсть;
  • масло оливы – 45-50 мл;
  • лимон – ½ шт.

Пошаговый процесс приготовления

Этапы приготовления:

  1. Сочную сладкую морковь нужно обработать теркой для корейских закусок.

    Салат с копченым сыром. Рецепт с курицей, крабовыми палочками, помидорами

  2. Груши для начала требуется очистить от кожицы, а затем порубить ломтиками. Они сбрызгиваются соком лимона.
  3. Орехи высыпаются на сухую сковороду и жарятся до появления яркого аромата.
  4. Салатные листья понадобится промыть, обсушить и крупно порвать руками.
  5. Сыр мельчится кубиками небольшого размера.

Остается заправить продукты маслом оливы, посолить.

Капустная запеканка

Рассмотренный ниже рецепт будет неплохим подспорьем для хозяек, в семьях которых любят простую домашнюю пищу. Для его воспроизведения вам потребуется:

  • 800 г свежей белокочанной капусты.
  • 100 г колбасного сыра.
  • 2 яйца.
  • ½ стакана сухой манной крупы.
  • 2 ст. л. сухарей для панировки.
  • Соль, вода, сметана, приправы и масло.

блюда из копченого колбасного сыра

Вымытую и порезанную капусту недолго проваривают в подсоленном кипятке и откидывают на дуршлаг. Как только с нее стечет лишняя жидкость, ее дополняют яйцами и манной крупой. Все это перемешивают с солью, специями, сметаной и сырной стружкой, а потом выкладывают в высокую смазанную форму и посыпают сухарями. Готовят запеканку при умеренной температуре до легкого зарумянивания.

Салат с копченым колбасным сыром и сухариками

Ингредиенты:

  • сухарики – 1 упаковка;
  • ветчина – 210 гр.;
  • копченый сыр – 120 гр.;
  • томаты – 2 шт.;
  • петрушка – пучок;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • соль.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 20 минут;
  • Количество порций: 3;

Способ приготовления:

  1. Ветчину нарезать на небольшие по размеру кубики. Помидоры сполоснуть водой, удалить лишнюю влагу салфетками и порезать квадратами.
  2. Сыр измельчить на терке. Соединить в одной емкости сыр, томаты, ветчину. Зелень порубить и поместить в емкость. Всыпать в емкость сухарики.
  3. Чтобы блюдо не было сухим, его необходимо увлажнить майонезом, затем посолить. Готовый салат сразу подавайте на стол.

Морковный салат

Это простенькое, но достаточно питательное блюдо станет отличным вариантом легкого перекуса. Чтобы его приготовить, вам потребуется:

  • 200 г колбасного сыра.
  • 1 отборное куриное яйцо.
  • 2 крупные сочные моркови.
  • 5 ст. л. консервированной кукурузы.
  • Кухонная соль, свежая зелень, майонез и вода.

Яйцо и морковь отваривают в разных кастрюлях, охлаждают, чистят и измельчают. После этого их соединяют между собой, подсаливают и дополняют кукурузой. На завершающем этапе все это посыпают рубленой зеленью, затирают сыром и смазывают майонезом.

Овощной салат

Копченый сыр «косичка» хорошо сочетается не только с пивом, но и с овощами, союз которых можно воплотить в салате.

Нужны следующие продукты:

  • сыр «косичка» — 1 шт.;
  • оливки — 16 шт.;
  • 2 картофелины;
  • болгарский перец;
  • половина банки консервированной кукурузы;
  • майонез или сметана с приправами в качестве заправки.

Этапы кулинарного процесса:

  1. Картофель отваривают. Нарезают кубиками.
  2. Перец мелко нарезают.
  3. Сыр нарезают, не расплетая его при этом.
  4. Оливки превращают в кольца.
  5. Кукурузу высыпают в миску, к ней добавляют все остальные ингредиенты. Добавляют заправку и хорошенько размешивают салат.

Салат с крабовыми палочками

Это необычное, но невероятно вкусное блюдо найдет немало поклонников среди любителей колбасного сыра. Чтобы приготовить его своими руками, вам потребуются:

  • 200 г размороженных крабовых палочек.
  • 180 г колбасного сыра.
  • 6 сваренных вкрутую яиц.
  • Соль, зелень и хороший майонез.

Если вы планируете подать этот салат к праздничному столу, его можно красиво оформить. На дно любой плоской тарелки поочередно выкладывают сырную стружку, рубленые яйца и крабовые палочки. Слои повторяют несколько раз, не забывая промазывать их хорошим майонезом. Приготовленный таким образом салат декорируют любой свежей зеленью и ненадолго убирают в холодильник, чтобы он успел пропитаться.

Источник

С ветчиной

Салат с копченым сыром, рецепты которого получится подобрать на любой вкус, можно дополнить ветчиной. Подойдет и куриная, и свиная. Для сочности в такое блюдо добавляется сладкий перец. Можно взять такой овощ любого цвета. Или сразу кусочки нескольких цветов – красного, оранжевого, желтого.

Салат с копченым сыром. Рецепт с курицей, крабовыми палочками, помидорами

Тогда закуска получится особенно яркой и аппетитной.

Ингредиенты

Для угощения следует использовать:

  • ветчину и копченый сыр – по 170-200 г;
  • свежий огурец (среднего размера) – 2 шт.;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • майонез, соль, зелень.

Пошаговый процесс приготовления

Этапы приготовления:

  1. Копченый сыр для начала требуется уложить на разделочную доску и порезать острым ножом на миниатюрные кубики. Еще один подходящий способ – рубить продукт соломкой.
  2. С ветчины необходимо снять пленку, после чего произвольно ее порезать. Лучше всего соломкой или брусочками.
  3. Промытый перец нужно избавить от плодоножки, семян и перегородок внутри. Оставшаяся его часть режется острым ножом. Сначала на 2 половинки, а затем соломкой.
  4. С промытого огурца сначала желательно удалить верхнюю плотную кожицу. А оставшуюся часть порезать небольшими кубиками.
  5. Остается промыть, обсушить укроп и порезать его острым ножом или специальными кулинарными ножницами.
  6. Все подготовленные выше ингредиенты высыпаются в общую посуду. Они перемешиваются и заправляются любым соусом по своему вкусу. Проще всего брать для такого рецепта обычный магазинный майонез, смешанный с небольшим количеством соли. С последней нужно быть осторожнее. Ведь соль уже есть и в ветчине, и в сыре.

Перед подачей угощения к столу можно украсить его веточками укропа. Также дополнить блюдо стоит кусочками хлеба.

Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: