Огуречный сок полезные свойства medsovet103.ru

Пользу свежих овощей трудно переоценить. Особенно тех, которые выращенные в домашних условиях. С ними можно готовить полезные салаты, делать заготовки на зиму, овощные соки. Огурцы относятся к популярным продуктам питания. Они отлично сочетаются с картофелем, рыбой, морепродуктами, мясом, крупами, макаронами. Об огурцах большинство специалистов отзывается как о безвредном продукте. Неслучайно их рекомендуют включать в ежедневный рацион. Полезным напитком считается огуречный сок, оказывающий уникальное целебное воздействие на организм человека.

Американский ученый и диетолог Поль Брэгг доказал, что напиток растворяет яды, накопленные в организме. Сок из огурцов можно использовать в качестве лечебного средства от многочисленных заболеваний. Так какова же польза овощного напитка? Имеются ли на продукт противопоказания, и как использовать его в лечении? Давайте узнаем все подробно.

Состав

Главная особенность огурцов – в них содержится до 96% структурированной воды. Кроме этого они содержат:

витамины С, А, РР, Е, группы В;
калий;
железо;
алюминий;
хром;
марганец;
цинк;
кремний;
натрий;
пищевые волокна;
усвояемые углеводы;
растительный белок;
фосфор;
никель;
сера;
железо;
натрий;
кальций;
зола;
крахмал.

Процентное содержание макро, микроэлементов в самом овоще невысокое, зато сок идеально подходит для диетического и лечебного питания. Назначается в лечении заболеваний органов желудочно-кишечного тракта, при мочекаменной болезни, зашлакованности организма. Многие знают о пользе и эффективности продукта при похудении.

Определяем пользу и вред огуречного сока

Американский диетолог Пол Брэгг также рассматривал огуречный сок. Польза и вред овоща позволили диетологу сделать вывод, что этот напиток в ряде случаев просто необходим человеческому организму. Именно огурцы способствуют выведению ядов, которые скапливаются в организме со временем. В медицинских источниках нередко фиксируются случаи растворения камней, которые находились в желчном пузыре. Методика лечения предполагает ежедневное употребление не менее 0,5 л сока в течение 2-3 месяцев.

Огуречный сок, польза и вред которого были доказаны медицинскими исследованиями, показан и при заболеваниях суставов. Компоненты, входящие в состав, способствуют выведению мочевой кислоты.

Сок огурца – сильное антимикробное средство, которое использовали при лечении язв и нагноившихся ран. Несмотря на множество современных медицинских препаратов, народные рецепты рекомендуют его использовать взрослым и детям при отеках сердечного происхождения, водянке и желтухе.

Не остаются в стороне от «огуречного вопроса» и кардиологи, которые рядом исследований доказали, что огуречный сок эффективен при ишемической болезни сердца. Кроме того, ему под силу укрепить нервную систему и улучшить память. Итак, нами были рассмотрены свойства такого напитка, как огуречный сок, польза и вред. Как его сделать? Узнаем дальше.

Огуречный фреш оказывает сильное лечебное воздействие на организм человека.

В народной медицине

Этот сок обладает сильным лечебным эффектом в определённых ситуациях:

Если размешать ложечку мёда в стакане напитка, то это поможет убрать кашель при лечении от бронхита.
Для борьбы с простудными заболеваниями важное значение имеет уровень иммунитета. Регулярное употребление сока поможет снизить риск таких заболеваний.
Свежий напиток является эффективным средством, снижающим риск возникновения рака.
Использование в качестве мочегонного средства даёт возможность очистить организм от шлаков, избавиться от излишней влаги в организме. Этот эффект помогает с его помощью лечить заболевания мочевыводящих путей и почек. Помогает тем, кто страдает от сильных отёков. В отличие от других мочевыводящих средств не способствует выводу из организма калия и магния.

Вот несколько рецептов приготовления лекарств из огуречного фреша:

Если мучает кашель, может помочь напиток с добавлением мёда. При этом используют пропорцию 2:1. Пьют по 2 ст. ложки после еды каждый день.
Смесь огуречного, шпинатного и морковного соков способствует удалению солей мочевой кислоты из организма. Это поможет в случае приступов подагры или ревматизма.

В напитке содержится большое количество витамина A – природного антиоксиданта. При регулярном употреблении сока происходит снижение скорости старения, снижение вероятности образования раковых клеток. Этот витамин благотворно воздействует на зрение.

Обычно из огурцов готовят салаты, и этот овощ для большинства из нас ничем не примечателен.

Но, оказывается, состав продукта уникален, а вода, являющаяся его основой — структурированная, «живая».

Лечение огуречным соком рекомендуется не только нетрадиционной медициной, но и диетологами, косметологами.

Именно о целебном эликсире — соке огурца — пойдет речь ниже.

В небольших количествах в огуречной жидкости содержатся почти все нужные организму вещества, причем — в легко всасывающейся форме.

Освежающий напиток зеленоватого цвета напоминает по структуре биологические жидкости организма, к тому же насыщает его такими элементами:

Тартроновая кислота
Витамины С, А, Е, Н
Витамин РР
Витамины группы В
Основные макроэлементы
Железо, магний
Хлор, кремний
Йод, сера и другие микроэлементы

Самая важная способность напитка — поддержка нормального кислотно-щелочного баланса и регуляция обменных процессов. Особенно ценен он для людей с болезнями сердца, сосудов и ЖКТ, почек, мочевыделительной системы.

Знания, о том чем полезен сок огурца, пригодятся страдающим подагрой, артритом и ревматизмом — напиток удалит мочевую кислоту, устранит избыток солей, станет профилактикой отложения кальцинатов в суставах. Прочие полезные свойства сока огурца:

Нормализация кровяного давления
Восстановление памяти
Седативное действие
Лечение ран, язв
Помощь при болезнях печени, легких
Предупреждение болезней щитовидной железы
Очищение кишечника
Лечение изжоги

При болезнях внутренних органов, сердца рекомендуется пить по половине стакана огуречного эликсира дважды в день.

От сухого кашля на стакан напитка добавляют ложку меда, принимают по 50 мл коктейля трижды в день. На один прием не должно приходиться более 100 мл. огуречного сока, а за день его объем может достигать 500-700 мл.

Польза и вред огуречного сока могут сочетаться, ведь некоторым людям он противопоказан. С осторожностью принимают огуречный напиток при:

Панкреатите
Камнях в почках, желчном пузыре
Язве
Обострении гастрита

Огурцы и жидкость из них включаются в состав практически всех известных диет. Калорийность огуречного сока стремится к нулю, а польза огромна.

В целях нормализации веса жидкость из овоща окажет такие действия:

Избавит от запоров, выведет все шлаки, токсины из кишечника.
Предотвратит переход углеводов в жировые отложения.
Поможет осуществить без вреда разгрузочный день.

Нередко в диетах сок огурца сочетают с кефиром, готовя полезные низкокалорийные напитки. Можно также по утрам пить коктейль из огуречного нектара, меда и лимона.

Даже окрошку лучше заправлять не квасом, а огуречной жидкостью или ее смесью с кефиром. При лечебном голодании вместо воды или минералки можно употреблять сок огурца, ведь он поддержит водно-солевой баланс организма.

Предлагаем ознакомиться Свекольный сок польза и вред при онкологии

Рецепт лимонада для похудения:

Отжать жидкость из 3 огурцов, половины лимона, 1 корня сельдерея
Соединить все компоненты, добавить мед и воду по вкусу
При желании, можно бросить в лимонад мяту, базилик
Пить по стакану трижды в день

Сок огурца для лица

Чем полезен огуречный сок, ответит любой косметолог. Этот эликсир — лидер среди натуральных компонентов в составе тоников, лосьонов, кремов. Действия огуречного напитка на кожу следующие:

Разглаживание морщин
Стимуляция выработки коллагена
Устранение прыщей
Отбеливание кожи
Улучшение цвета кожи

Применять огуречную воду можно на коже любого типа. Полезно также протирать лицо, шею замороженным льдом из огуречной жидкости — для тонизирования, подтяжки кожи.

Маска для лица: на столовую ложку огуречного напитка добавить 1 мл сока лимона, ложку жирной сметаны, ложку творога. Нанести на 20 мин. на лицо.

Волосы после втирания в них огуречного эликсира становится блестящими, перестают сечься, обретают великолепный вид. Помогает он и против облысения, излишней ломкости волос, при злоупотреблении химической завивкой.

В соке много серы и калия, а эти элементы незаменимы для здоровья волос.

Маска для восстановления локонов:

Смешать жидкость из 2 огурцов, 3 ложки сметаны
Нанести массу на волосы
Хорошо помассировать кожу головы
Закрыть голову пленкой
Оставить маску на полчаса, потом смыть

Ополаскиватель для волос:

Смешать поровну сок моркови, огурца, шпината
Развести смесь водой 1:1
После мытья ополоснуть волосы
Надеть шапочку, носить час
Помыть волосы водой

Перед тем, как пить огуречный сок, нужно его правильно, с сохранением пользы приготовить. Для получения 2 стаканов напитка достаточно трех крупных овощей. Порядок изготовления такой:

Вымыть овощи, очистить кожицу, обрезать кончики.
Перемолоть огурцы блендером, мясорубкой, кухонным комбайном, либо натереть на самой мелкой терке.
Отжать воду при помощи марли, ситечка. Удобная альтернатива — сразу отжать напиток при помощи соковыжималки.

Хранить огуречный сок нужно не более 3 дней, но лучше пить его свежим, охлажденным. Для улучшения вкуса можно добавлять мед.

Консервация не лишает пользы сок из огурцов. Тем не менее, после добавления соли такой напиток нужно весьма осторожно потреблять при болезнях сердца, почек.

Продукты: огурцы — 13 кг, соль — 100 г, корень хрена — 10 г, перец душистый и красный — по 1 г, черный перец — 2 г, семена укропа — 40 г.

Как заготовить огуречный сок на зиму:

огурцы промыть, отжать напиток любым удобным методом, процедить;
добавить соль (100 г/10 литров жидкости);
хрен мелко нарезать, смешать со специями, разложить по стерилизованным банкам;
залить жидкость в банки, оставить для брожения в тепле (20 градусов) на 2 суток;
затем закупорить емкости, перенести в холод на хранение.

Заморозка — еще один способ сохранить для организма пользу огуречного сока на весь год. Огурцы нужно хорошо помыть, отжать напиток.

Затем его следует разлить в контейнеры или специальные пакетики для льда, поставить в морозилку на 2 часа. Далее нужно достать и пересыпать готовые кубики в обычный целлофановый пакет.

Особенно удобно будет использовать лед из огуречного сока для лица — в косметических целях. Также зимой его можно применять для изготовления овощных коктейлей, соединяя с другими компонентами. Срок хранения кубиков при температуре −18 градусов — год.

Огурцы получили признание и в мире красоты. Их добавляют в различные средства по уходу за кожей (крем, молочко, лосьон, тоник, скраб). Природные лекарственные свойства способствуют глубокому ее очищению, осветлению, тонизированию. Это первое средство для борьбы с подростковыми прыщами и повышенной жирностью кожи. Кстати, безопасное зелье можно с легкостью сделать самостоятельно.

Чтобы сократить и осветлить веснушки: выжать из свежего овоща сок, протирать им лицо и шею 2-3 раза в день на протяжении двух недель.
Средство против загара: в блендере перемолоть огурцы с кожурой, разбавить (1:1) водой и смазывать тело.
Придать естественный румянец и свежесть: в свежевыжатый сок добавить протертое яблоко, наложить на лицо и зону декольте.
Для омоложения: взять по ложке сока и жирных сливок, добавить капельку воды или лимона. Тщательно перемешать и наложить на кожу. Сливочно-огуречный сок для лица подержать около получаса и смыть. Процедуру проводить до двух раз в неделю. Кожа обретет былую упругость, свежесть и сияние.

Полезные свойства огуречного сока

Обладает мочегонными, противовоспалительными, противомикробными свойствами.
Контролирует уровень холестерина в крови.
Очищает кровеносную систему.
Мягко очищает организм от токсинов, свободных радикалов, растворяет яды.
Ускоряет регенерацию клеток.
Нормализует обмен веществ.
Способствует синтезу минералов, аминокислот, витаминов.
Улучшает пищеварительные процессы.
Рекомендуется выпивать при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.
Укрепляет ногти, волосы.
Растворяет камни в желчном пузыре.
Повышает тонус организма, физические способности.
Защищает организм от радиационного излучения.
Повышает лактацию.
Помогает при заболеваниях суставов.
Справляется с запорами, в том числе и хроническими.
Предотвращает развитие и осложнение заболеваний органов ЖКТ, печени, поджелудочной железы, почек.
Оказывает омолаживающее действие.
Поддерживает кислотно-щелочной баланс в организме.
Выводит песок из почек.
Многие знают о использовании сока в косметологических целях. Он способен уменьшить количество морщин, подтянуть кожу, осветлить веснушки и пигментные пятна.

Его польза

Продукт помогает для нормализации обмена веществ, поддержания водного баланса в организме, как мочегонное средство и для поддержания веса.

Напиток из огурца:

Содержит большое количество витаминов, находящихся в легкоусвояемой форме, полезные компоненты быстро доставляются в органы пищеварения, эффект от напитка будет ощутим уже после недели употребления.
Сохраняет водный баланс. В современно мире мы часто не успеваем или забываем употреблять необходимо количество воды, сок отлично справляется с задачей насыщения организма влагой.
Помогает при уходе за кожей лица. Положите отрезанные кусочки овоща на глаза и через 10-15 минут пропадут синяки и отеки. Так же в овоще содержится большое количество серы, она стимулирует рост красивых, густых волос.
Борется с запахом изо рта. Выпейте 150 мл напитка, через несколько минут неприятного запаха не станет.
Помогает похудеть, избавиться от лишнего веса. Огурец в своем составе содержит большое количество воды, при этом обладает невысокой калорийностью, служит отличным продуктом питания как для сброса веса, так и для его поддержания, в 100 граммов всего 13,7 калорий.

Напиток способствует выведению токсинов, холестерина из тела человека, снижению сахара в крови. Им можно снять кашель.

Так же не стоит забывать про мочегонный эффект от употребления продукта, в организме нормализуется содержание натрия и калия. Свежевыжатый сок оказывает слабительное действие, помогает от запоров.

Кашицу можно использовать как маску для лица и шеи, она тонизирует кожу, делает её упругой и свежей, убирает жирный блеск.

Продукт следуют употреблять 3-4 раза в неделю по 200 мл, тогда организм будет насыщен водой и всеми необходимыми витаминами.

При каких заболеваниях рекомендуется использовать

при запоре;
при нарушениях в микрофлоре желудочно-кишечного тракта;
в лечении инфекционных заболеваний;
желчекаменная болезнь;
проблемы с почками;
сердечно-сосудистые заболевания;
сахарный диабет;
повышенное газообразование, бродильные процессы в кишечнике;
при повышенном уровне холестерина;
кожные заболевания;
для ускорения роста волос;
при ожирении;
при синдроме раздраженного кишечника;
признаки увядания кожи;
для быстрого восстановления сил после перенесенных заболеваний;
хронические патологии органов желудочно-кишечного тракта;
при пониженном иммунитете;
нарушение пищеварительных процессов.

Вот неполный список показаний, при которых поможет целебный напиток из огурцов. Особенно полезно выпивать сок ранней весной, когда организм максимально уязвим к инфекциям.

Свойства сока из огурцов для организма

Сок из огурцов, польза и вред — об этом подробно рассказано далее. Огурцовый фреш имеет большое количество полезных свойств. Однако некоторым людям его употреблять не разрешается из-за того, что он способен нанести им вред.

Польза

Такой сок приносит пользу своими достоинствами:

Он позволяет улучшить обмен веществ, делает его более сбалансированным.
Сок является качественным мочегонным средством.
Напиток из огурцов обладает тонизирующим эффектом.
Можно принимать для борьбы с изжогой.
Он обладает эффективным антимикробным действием.
Помогает снабжать организм магнием и калием.
Сок содержит немного калорий.
В его составе присутствует йод, оказывая оздоравливающее влияние на щитовидную железу.
Напиток имеют антибактериальные свойства, помогая лечить ангину и простудные заболевания.

Нужно отметить, что мочегонный эффект мягкий. Питьё сока в достаточном количестве помогает выводить вредные вещества из организма. Выведение жидкости помогает тем, кто страдает от повышенного давления. Использование этого напитка снимает отёчность кожи.

Вред и противопоказания

Сок из огурцов приносит пользу и вред для организма человека. В некоторых случаях его употребление не рекомендуется:

В тех случаях, когда человек болен, и одним из симптомов является рвота.
Его нельзя принимать кормящим матерям.
При заболеваниях желудочно-кишечной системы во время обострений этот сок вреден.
После проведения онкологических хирургических операций, затрагивающих желудочно-кишечную систему, в послеоперационный период.
Нельзя его употреблять тем, кто страдает от камней в почках.
Редко может встретиться непереносимость продукта.

Человек, у которого имеется эндокринное заболевание, должен перед приёмом огуречного сока проконсультироваться у врача.

Рецепт приготовления

Вы можете самостоятельно приготовить целебный напиток. Для этого понадобится взять несколько молодых овощей, имеющих тонкую кожуру.

Промойте овощи под проточной водой, снимите кожицу (можно и не удалять).
Нарежьте на небольшие кубики.
Поместите в соковыжималку и выдавите сок, или используйте ручной процесс, блендер.

Выдавленный сок необходимо выпивать сразу после приготовления.

Начинать употребление стоит с минимальных дозировок, не более ¼ стакана, постепенно увеличивая порции до 250 мл.

Противопоказания и вред

При огромной пользе вред от сока из огурцов практически отсутствует. Но есть категории людей, которым следует с осторожностью употреблять этот напиток:

с индивидуальной непереносимостью компонентов;
в период кормления грудью он может спровоцировать расстройство пищеварения у ребенка;
во время обострения гастрита, язвы, колита.

При наличии камней в органах мочевыделительной системы, желчном пузыре и хронических болезнях печени следует проконсультироваться с врачом о целесообразности применения огуречного сока.

Отрицательные последствия часто появляются, если в овоще содержится большое количество нитратов. Лучше всего его выращивать на собственной грядке, тогда о качестве можно не переживать. При отсутствии такой возможности нужно отказаться от покупки плодов:

привезенных из других областей и стран;
имеющих желтую кожицу и засохший хвостик;
выращенных зимой в теплицах;
первыми появившихся в продаже.

В небольшом количестве их разрешено употреблять в пищу, но лечебного эффекта они не производят.

Огуречный сок: польза и вред этого продукта могут проявиться в зависимости от состояния здоровья пациента и дозировки, по которым он употребляет напиток.

Предлагаем ознакомиться Пожилым людям легче решать важные задачи

Противопоказаний немного, хотя некоторым людям следует воздержаться от приема сока из огурцов. Не рекомендуется употреблять средство пациентам с гастритом, язвой желудка или с кишечными заболеваниями. Также не стоит пить его людям с почечно-каменной болезнью.

Вред

Как и любой продукт, огурцы имеют противопоказания:

обострение язвенной болезни;
аллергические реакции на продукт;
гастрит с повышенной кислотностью;
в период грудного вскармливания;
при употреблении напитка в больших дозах может возникать метеоризм, расстройство стула, болезненность живота.

Огуречный сок по своему лечебному действию приравнен к сильным лекарственным препаратам. Главное, не переусердствовать с его употреблением. И тогда польза от напитка пойдет вам только во благо.

Применение в косметологии

Хорошо известно применение огурца в косметических целях. Он присутствует в составе многих современных кремов и лосьонов. Наверняка многие женщины делали себе огуречные маски. Натуральные домашние средства, сделанные своими руками, не содержат вредных компонентов и химических веществ. Этим они выгодно отличаются от промышленных. Такая косметика всегда свежая и не вызывает аллергических реакций. Огуречный сок благотворно влияет на кожу и обладает отбеливающими свойствами. Он придает ей тонус, упругость и отдохнувший свежий вид. Можно использовать его как отдельно, так и в сочетании с другими натуральными компонентами в виде маски для лица, например, с соком лимона. Сок из огурцов подходит для любого типа кожи.

Лосьон, приготовленный на его основе, уменьшает выраженность пигментных пятен и веснушек на лице. Помогает предотвратить появление преждевременных морщинок. Если беспокоит кровоточивость десен, то можно делать примочки или просто полоскать им ротовую полость. С его помощью можно избавиться от пародонтоза.

Многие женщины начинают утро с приготовления такого чудесного лосьона. Чтобы сэкономить время на утренних процедурах можно заморозить его в морозильнике. А наутро достать ледяной кубик и протереть им лицо, шею и зону декольте. Это эффективное тонизирующее средство для кожи превосходно взбодрит перед началом нового дня.

Полезно делать ванночки для укрепления ногтей с соком огурца и солью. В 100 мл сока насыпать 1 чайную ложку соли и окунуть в этот раствор ногти на 10 – 15 минут.

Что такое огурец

Огурец обыкновенный, или Огурец посевной (Cucumis sativus) — это однолетнее травянистое растение, вид рода Огурец (Cucumis) семейства Тыквенные (Cucurbitaceae), овощная культура.
Плод — многосемянный, сочный, изумрудно-зелёный, пупырчатый. Строение плода характерно для семейства тыквенных и в ботанической литературе определяется как тыквина. Он может иметь различную форму и размер (в зависимости от сорта). В кулинарном отношении огурцы традиционно относят к овощным культурам.
Википедия

Огурец известен свету уже более 3000 лет, а родом он из Индии. Уже в Древнем Риме огурец считался лакомством, однако, в Европе начали его выращивать лишь в IX веке. А в сыром виде огурцы начали употреблять в XIX веке. В России вкус огурца попробовали лишь в XVI веке. Тогда славяне дали ему название «агурос». В переводе с древнегреческого, это обозначает «неспелый». Огурец единственный из овощей, плоды которого (зеленцы) едят в зеленом недозрелом виде. Огурцы обладают отличным вкусом, а также ценными диетическими и лечебными свойствами.

Его плоды на 95 % состоят из воды, близкой по своему составу к дистиллированной. Огуречная вода помогает растворять вредные токсины, способствуя очищению организма от шлаков. Неслучайно в России соленые огурцы едят на закуску при выпивке, а огуречный рассол пьют при похмелье.

Свежий огурец способствует поддержанию оптимальной щелочной реакции крови, снижает кислотность желудочного сока, благотворно влияет на работу сердца, почек, печени. В народной медицине его применяют как мочегонное и жаропонижающее средство, а также для лечения болезней легких и почек. Кроме того, огуречный сок применяют как косметическое средство, омолаживающее кожу.

Состав и калорийность

В составе сока огурца имеются практически все представители витаминов группы В. Они обладают способностью укреплять нервную систему, оказывать положительное воздействие на органы зрения, кожные покровы, волосы и ногтевые пластины.
Витамины А и Е являются основными антиоксидантами, которые к тому же помогают сохранить молодость и красоту, а также поддерживают работу защитной оболочки организма.
Аскорбиновая кислота укрепляет иммунитет, защищая человека от простудных и вирусных заболеваний.
Витамин РР в составе такого напитка участвует в образовании гемоглобина.
Биотин принимает участие в метаболизме.
Минеральные соединения, обнаруженные в овощной выжимке, обеспечивают жизнедеятельность всех клеток и поддерживают обменные процессы. Благодаря калию улучшается работа сердечно-сосудистой и выделительной систем. Магний с фосфором эффективны при бессоннице, помогают улучшить сон, избавиться от стресса, тревоги и раздражительности. Высокая концентрация йода регулирует функционирование эндокринной системы, защищая организм от заболеваний щитовидки.

Калорийность огуречного напитка составляет всего лишь 14 ккал на 100 г.

В нём много полезных веществ:

A, PP, C, E, витамины группы
Микроэлементы: кальций, железо, йод, натрий, калий, фосфор, магний, хлор.
Органические кислоты, фолиевая кислота, тартроновая кислота, клетчатка, эфирные масла.

Большую часть сока составляет структурированная вода, оказывающая благоприятное влияние на организм человека.

Вещества	Количество в 100 г
жир	0,1
белок	0,8
углеводы	2,5
клетчатки	0,1

Этот сок является кладезью веществ, полезных для организма.

Сок огурца для лица

Чем полезен огуречный сок, ответит любой косметолог. Этот эликсир – лидер среди натуральных компонентов в составе тоников, лосьонов, кремов. Действия огуречного напитка на кожу следующие:

Разглаживание морщин
Стимуляция выработки коллагена
Устранение прыщей
Отбеливание кожи
Улучшение цвета кожи

Применять огуречную воду можно на коже любого типа. Полезно также протирать лицо, шею замороженным льдом из огуречной жидкости – для тонизирования, подтяжки кожи.